DEPORTE
Y SALUD UN TEMA QUE NOS COMPETE A TODOS
Título:
Nutrición
para la salud, la condición física y el deporte. Autor: Melvin H. Williams. Clasificación:
Medicina y afines. Materia:
Alimentación y nutrición deportiva. Editorial:
Paidotribo. Páginas: 512 editado el
2002. ISBN: 978-84-8019-595-9
El objetivo principal
de este libro es mostrar a importancia de la alimentación en los deportistas, y
su influencia en el rendimiento físico. El profesor y autor de este libro Melvin H. Williams, obtuvo su título en
Educación Física en la Universidad de Maryland. Ingresó en la facultad de la
Universidad Old Dominion en Norfolk, Virginia, donde creó el Laboratorio de
Rendimiento Humano y el Instituto Wellness y el Centro de Investigación dentro
del Departamento de Ciencias del Ejercicio, Educación Física y Entrenamiento,
lo que lo ha llevado a ser uno de los grandes conocedores y expertos en el tema
y por ende a escribir este libro.
El autor desarrolla los
conceptos básicos de la nutrición deportiva y a su vez podemos encontrar la relación entre la nutrición,
el ejercicio y la condición física con la salud y por supuesto el efecto que
causa en ella dando resultados positivos o negativos de acuerdo al manejo que
nosotros como seres humanos hacemos de nuestro cuerpo al momento de realizar un
entrenamiento deportivo sea o no profesional. Así mismo encontramos de manera
detallada conceptos específicos tales como la ayuda ergogénica, nutrientes esenciales
y CDR, Fosfolípidos, dietas nutricionales, entre otros , que nos llevarán a
entender la importancia de una sana alimentación que contribuyan a un excelente
estado de salud. Allí se exponen las ventajas
y las limitaciones de las diferentes formas de alimentarse al momento de
ejercitar el cuerpo
Es un texto
muy completo, claro y entendible, que presenta
al lector una serie de estrategias que dan resultados positivos para la salud, ya
que la práctica deportiva implica mayores demandas de energía; a través de
ilustraciones Meivin expresa su creatividad y novedosa forma de
mostrar y comunicar al mundo los
beneficios de crear buenos hábitos alimenticios a través de una nutrición equilibrada. "Deporte es salud, pero no hay salud sin nutrición".
